Eczéma et alimentation : un lien certain

Sommaire de la page  : eczéma et alimentation

1. Un lien par quel biais ?
2. Aliments à limiter et aliments à augmenter
3. Alimentation et sueur
4. Quel intérêt de faire des tests
5. L'alimentation de la femme enceinte
6. Une histoire vraie
7. Que faut-il penser de la détox du foie?

 Non, l'eczéma atopique n'est pas une allergie alimentaire. L'eczéma atopique est du à un système immunitaire de la peau de type inflammatoire  (Th2, cytokines) et pas à un système immunitaire de type allergique  (Lymphocytes B et anticorps). Le fait d'avoir remarqué une aggravation de votre eczéma avec telle alimentation ne prouve en rien qu'il s'agisse d'un phénomène allergique.

Par contre, l'existence d'une peau atopique va favoriser l'arrivée des allergies alimentaires et inversement. Un traitement correct de la peau atopique va prévenir l'apparition des allergies alimentaires : . Rôle de la prise en charge cutanée dans la prévention de la dermatite atopique et des allergies alimentaires. Donc, non l'eczéma n'est pas une allergie alimentaire

Quand vous cherchez des renseignements sur " alimentation et eczéma" vous ne trouvez en règle que des articles sur les allergies alimentaires, or ce n'est pas le sujet de cette page, il s'agit ici de faire le tri  dans les informations que vous recevez sur l'alimentation et l'eczéma en dehors de tout phénomène allergique. Le lien se fait par le changement d'acidité de la sueur et les aliments qui aggravent l'inflammation (pro-inflammatoire)

Les gâteaux, bonbons, glaces, sirop, soda, les jus de fruits ( sauf les vôtres faits à la maison), les tomates, l'alcool . Il y a donc des aliments anti-acidité à favoriser : bonne pioche pour les enfants, ce sont les fruits et les légumes ....

Toute la cuisine transformée (cuisine industrielle), l'excès de viande rouge, la charcuterie. L'eczéma est aggravé par une nourriture riche en mauvais corps gras : il faut rajouter le fromage. Le chocolat vous questionne aussi souvent : très sincèrement à part si vous mangez deux tablettes de chocolat par jour, je ne ferai pas de commentaire sur lui. Il y a donc une alimentation anti-inflammatoire à respecter.

Toutes les études internationales montrent le même phénomène : les bilans nutritionnels des enfants atopiques montrent un excès de cuisine industrielle et une carence en fruits et légumes ( riches en polyphénols et vitamines).

Cuisine industrielle, la viande rouge en excès, la charcuterie, le fromage, les mauvaises huiles. Les bonnes huiles sont les huiles première pression à froid et l'huile d'olive, les mauvaises toutes les autres.

Cuisine industrielle,

Vous avez deux pages entières qui se rapportent à ces aliments : lait de vache et eczéma, et eczéma et gluten 

Vous êtes très nombreux à être allés chez un ou une naturopathe qui vous a conseillé d'arrêter le lait et le gluten.  Vous êtes en fait très peu nombreux à en avoir eu un bénéfice. Petite questions auprès de 30 patients atopiques : combien ont remarqué une amélioration après :

• diminution du gluten ? 1 seul sur 30. Eczéma et gluten sont donc très peu liés
• diminution des produits laitiers ? 25%. Eczéma et produits laitiers, surtout les produits industriels bien sucrés sont liés, sans qu'ils soient pour autant l'origine de l'eczéma. 

Petite question auprès des mamans : combien d'enfants ont fait des poussées après des anniversaires, Halloween... presque tous !

• du vrai pain, pas du pain industriel, pas du pain de mie
• du vrai beurre, pas de la margarine
• des produits de saison cuisinés par vous-même, pas des plats tout prêts
• cuisinez à l'huile d'olive, assaisonnez avec une huile de colza première pression à froid ( c'est la plus riche en oméga 3)
• de la pâtisserie faite maison avec moitié moins de sucre que la recette, du sucre complet à la place du sucre blanc, un mélange de farine (blé, riz, sarrazin...)
• un jour végétarien par semaine, pour favoriser l'apport des légumineuses dans les féculents
• de la vraie bonne viande rouge, mais une fois par semaine suffit
• fromage (vache, brebis, chèvre) une portion par jour, + un yaourt 
• des fruits et légumes de saison tous les jours
• de l'eau la moins minéralisée possible
• aucune restriction par principe
• si vous pouvez d'origine Bio
• et faites au mieux .... avec les enfants, ce n'est pas toujours évident ! 

1. les protéines : représentent 1/4 de la surface de l'assiette : soit de protéines : animales  : jambon, oeuf, viande rouge, viande blanche, poissons, crustacés , soit protéines végétales : 1/3 de légumineuses (lentilles, haricots blancs, haricots rouges, fèves, pois chiche) pour 2/3 de féculents (pommes de terre, maïs, riz, pâtes, quinoa)
2. les féculents : 1/4
3. les salades / légumes : la moitié de la surface de l'assiette
4. + de l'eau, un produit laitier : fromage ou yaourt, + un fruit + un morceau de pain

La cause de l'eczéma n'est ni une allergie, ni une allergie alimentaire. Mais il les favorise, c'est-à-dire qu'ils peuvent s'ajouter : double peine

• Si les tests montrent une positivité à un aliment alors que vous n'avez aucune réaction ni côté peau, ni coté ventre quand vous le mangez, soyez rassuré, vous n'y êtes pas allergique, il n'y a donc aucune éviction ( retrait ) d'aliment à faire sous prétexte d'un test positif.
• Si par contre, votre eczéma va mieux en mangeant moins de laitage, ou moins de gluten, alors que les tests ne donnent rien, c'est que vous avez de l'intolérance. Là aussi, ne faites aucune éviction, diminuez simplement la quantité.
• Si vous avez la gorge qui gratte, les lèvres qui gonflent, et la tête qui tourne quelques minutes après avoir mangé un aliment précis : là vous faites une vraie allergie alimentaire. Consultez vite, ces réactions vous mettent en danger.  Mais cela n'a rien à voir avec l'eczéma. 

L'alimentation de la femme enceinte fait partie de la prévention de l'eczéma chez le bébé. Page : prévenir l'eczéma chez le futur bébé.

Ce sujet  est très régulièrement évoqué tant il est indiqué sur les réseaux sociaux. Vous avez une page sur le sujet. Eczéma et foie.